Toño Aguilar
Comitán, Chiapas; 24/Septiembre/2025.-Como parte de las estrategias para preparar, procesar y distribuir alimentos saludables dentro de las escuelas en todos los niveles educativos, las Secretarías de Educación y de Salud, llevaron a cabo pláticas y capacitación a encargados de atender «tienditas» y cooperativas de las instituciones educativas para la certificación de Escuelas Promotoras de la Salud.
El objetivo principal de esta acción, es velar por la salud de los niños y adolescentes de las diferentes instancias educativas, bajo el acuerdo publicado en el Diario Oficial de la Federación del 30 de septiembre del 2024, donde prohibe la venta de alimentos «chatarra» dentro de las escuelas.
Dicho programa es una estrategia del gobierno federal que busca orientar a niños y niñas a tener hábitos saludables que permitan a su vez, lograr un estilo de vida diferente y saludable, lo cual permitirá una disminución en la obesidad infantil, la diabetes y la hipertensión.
Manuel Román, Delegado de Servicios Regionales de la Secretaría de Educación en Comitán, señaló que Chiapas tiene el primer lugar a nivel nacional en obesidad infantil y es justamente que, mediante este decreto, «se busca disminuir esos niveles».
«El objetivo de esta capacitación es que los niños tengan una alimentación sana, pero que sobre todo, se les otorgue alimentos debidamente preparados, por ello, en estás pláticas participaron directores de las escuelas para que ellos mismos sepan qué es lo que deben vigilar dentro de sus centros de trabajo».
Por su parte, la Secretaria de Salud, mediante la Jurisdicción Sanitaria número III, recalcó la importancia de mejorar este programa y que, la mayoría de las escuela se involucren para que se logre la meta del programa Estrategia de Vida Saludable.
Este programa implica la participación de los encargados de las cooperativas, maestros y padres de familia, quienes de manera conjunta, deben orientar a los niños para que consuman alimentos saludables que al final será de beneficio para ellos en el presente y futuro, además de que les permitirá un mejor desempeño en sus actividades escolares.
Hasta el momento, unas 300 tienditas y cooperativas del sistema federal de los tres niveles, del sistema estatal y media superior, han recibido capacitaciones con el objetivo de que todas las escuelas de todos los niveles reciban las capacitaciones y se cumpla el objetivo del programa.