Comitán a punto de hacer historia con su bebida emblemática; avanza la ruta del Comiteco como símbolo de identidad y tradición.
Ari Peralta.
Comitán de Domínguez; 19/MAR/2025.- Representantes del Consejo Promotor del Comitéco A.C., tuvieron a bien sostener una reunión con Luis Pedrero, titular de la Secretaría de Economía y del Trabajo, donde se enlazaron con Thalía Vázquez Alatorre, Directora Divisional de Innovación Comunitaria del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial para sentar las bases de la ruta geográfica de la bebida espirituosa Chiapaneca llamado “Comiteco”.
Dicha acción, busca potencializar la riqueza cultural y económica de Chiapas, trazando una ruta y posicionando a nuestra bebida espirituosa como un símbolo de la identidad y tradición.
Fue el Sommelier Martín Piña, quien afirmó que, “Comitán está cada vez más cerca de lograr un hito histórico al obtener la Indicación Geográfica de Origen (IGO) del Comiteco, lo que fortalecerá nuestra identidad, protegerá nuestras tradiciones y destacará lo mejor de nuestra región a nivel mundial. ¡Estamos a punto de hacer historia!”
Con todo lo anterior, el Consejo Promotor del Comiteco, sigue tocando puertas y trabajando de manera conjunta y ardua, por lo que en próximas fechas se verá reflejado el esfuerzo de años, poniendo a la bebida espirituosa “Comiteco”, a la par de bebidas de renombre.
